Le Banana Bread est un cake à la banane typique des États-Unis. Il est autant fondant que facile à réaliser. Et s’il est aux saveurs de Noël, c’est encore mieux !

#1 Les Ingrédients du Banana Bread de Noël

250 grammes de farine

100 grammes de sucre (de canne pour moi)

Un sachet de levure chimique

1 pincée de sel

2 œufs

3 bananes + 1 pour la déco (plus elles sont mûres, mieux c’est)

2 cuillères à soupe de lait

100 grammes de beurre

Épices de Noël

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 60 minutes

#2 La recette

• Préchauffez le four à 165°
• Mélanger 150 grammes de farine avec sucre, levure chimique et sel.
• Écraser 3 bananes avec une fourchette, les ajouter au mélange farine/sucre
• Faire fondre le beurre, puis l’ajouter avec le lait.
• Mélanger doucement jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
• Ajouter les œufs, le reste de farine et les épices (3 cuillères à café, à adapter en fonction de vos goûts), puis bien mélanger.
• Beurrer un moule à cake et y verser la préparation.
• Faire cuire au four pendant 60 minutes.

J’ai saupoudré sur mon banana bread un peu de sucre glace pour la déco. Vous pouvez également y ajouter des pépites de chocolat pour les addict.

Il est idéal le matin au petit déjeuner ! Si vous avez des bananes qui commencent à s’abîmer, c’est le moment de passer en cuisine.

Alors, prêts à tester cette recette ? Partagez-moi vos belles réalisations !

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